港式甜品绝对诱惑

网络转载 发表于:2008-6-19 14:57   来源: pclady 查看: 11次

 从地铁8号线翔殷路站往西走不到10分钟,就到了五角场商业中心。作为新开发的商业区,五角场有着许多知名的商场,近两年来也积聚了不少的人气,今天找到的就是位于第一食品商店楼下的一家特色甜品店。

  这道“蜂蜜厚多士”可以说是这家店里卖的最火爆的一道甜品,通常情况下两个人点上这么一份就足够了。每个完整的吐丝面包都要被分割成27个正方体的小方块,怎样给面包开口就很关键,厨师一般都是贴着边将面包芯子割开,然后再将它切成小块。接着就按照刚开始切的纹路再将这些面包块放回去,这时候要注意,每一块都要放回原来的位置, 
只要任何一块弄错,都放不回原来的样子了。最后还需要给每块面包都抹上店家自制的蜂蜜和芝士酱进烤箱烘烤。

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