蒸白身鱼配莲藕泥

　　品菜：鱼肉和莲藕都以最原生、自然的状态呈现。把加吉鱼的鱼肉片成片，只用水简单烫一下，去除腥味。上面覆盖的莲藕泥，也只是稍稍蒸一下，便清香四溢。

　　养生：白身鱼脂肪含量低，但蛋白含量非常高，而莲藕蕴含大量维生素B12，对开胃清热，滋补养性颇具功效。